Kaffee-Wertschöpfung

Bis der Kaffee in Europa im Laden steht, geht er durch viele Hände. Die Audioslideshow versucht deutlich zu machen, wo in der Wertschöpfungskette des Kaffees der Profit bleibt: Der Prozess von der Kaffeeernte bis zur gerösteten Bohne mit Preisbarometer. Alle Preise sind in Euro umgerechnet und beziehen sich auf ein Pfund gerösteten Bohnenkaffee im konventionellen Handel.

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Die Bilder habe ich bei verschiedenen Produktoren und Kooperativen gemacht, die ich besucht habe. Teilweise sind es allerdings Fairtrade-Kooperativen, auf die diese Preise nicht zutreffen. Ich wollte aber trotzdem den Prozess abbilden.